Ordu Gastronomi Festivali Öncesi Ünlü Şeflerden Demo Sunumu

Ordu’da 30 Temmuz 2026 tarihinde gerçekleştirilecek olan “Ordu Gastronomi Festivali” öncesinde, ünlü şeflerin katılımıyla demo sunumu programı düzenlendi. Gastronomi dünyasının önemli isimlerini bir araya getiren organizasyon, Ordu’nun zengin mutfak kültürünü ve coğrafi işaretli ürünlerini tanıtmayı hedefledi.

Atabeyoğlu Restoran’da gerçekleştirilen programa Ordu Valisi Muammer Erol, Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Hilmi Güler, İsmail Hakkı Ertaş, İl Kültür ve Turizm Müdürü Uğur Toparlak, Gastronomi Şefi Akif Budak, turizm işletmecileri ve çok sayıda davetli katıldı.

Sponsorluğunu YEDAŞ’ın üstlendiği “Ordu Gastronomi Festivali” kapsamında Ordu’ya gelen ünlü şefler Akif Budak, Esra Tokelli, Özlem Mekik, Ufuk Güngör ve Mehmet Ali Hatipoğlu, festival öncesi hazırlanan demo organizasyonunda Ordu mutfağının özgün lezzetlerini değerlendirdi.

Programın açılışında konuşan Gastronomi Şefi Akif Budak, yaklaşık bir yıldır Ordu’nun gastronomi potansiyeli üzerine çalışmalar yürüttüklerini belirterek, “Ordu gelip geçilen bir şehir değil, doğru çalışmalarla çok önemli noktalara gelebilecek bir şehir. Bunun için şehrin tüm dinamiklerinin birlikte hareket etmesi gerekiyor” dedi.

İl Kültür ve Turizm Müdürü Uğur Toparlak ise Ordu mutfağının yalnızca fındıktan ibaret olmadığını vurgulayarak, “Dağdaki sakarca’dan denizdeki mezgit balığına, yayladaki kuzu etinden sofradaki karalahana sarmasına kadar uzanan büyük bir lezzet hazinesine sahibiz. Bu festivalle Ordu’nun saklı kalmış lezzetlerini dünyaya tanıtmayı hedefliyoruz” ifadelerini kullandı.

Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler de Ordu’nun gastronomi alanında önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirterek, “Bugün burada 88 çeşit yemek bulunuyor. Bu çeşitliliği daha da artırmalıyız. Allah tüm güzellikleri şehrimize vermiş. Artık Ordu gastronomi ve turizmde ilk sıralarda yer alacaktır” diye konuştu.

Programa katılan ünlü şefler, Ordu’da gastronomi alanında yapılan çalışmaları takdir ettiklerini ifade ederek, turizme verdiği destek nedeniyle Vali Muammer Erol’a teşekkür etti.

Ordu’nun doğal güzellikleri, yaylaları, dereleri, tarihi dokusu ve zengin mutfak kültürüyle büyük bir turizm potansiyeline sahip olduğunu söyleyen Vali Muammer Erol ise gastronomi alanında düzenlenen etkinliklerin ilin tanıtımına önemli katkılar sunduğunu belirtti. Vali Erol, festivale destek veren şeflere teşekkür ederek Ordu’nun gastronomi turizminde marka şehir olma yolunda ilerlediğini ifade etti.

Program sonunda protokol üyeleri tarafından hazırlanan yöresel yemeklerin tadımı gerçekleştirildi.

30 Temmuz 2026 tarihinde Tayfun Gürsoy Parkı’nda yapılacak olan Ordu Gastronomi Festivali’nde; şef buluşmaları, yemek yarışmaları, yöresel ürün tanıtımları, geleneksel yemekler, tatlılar ve doğal ürün stantları yer alacak. Festivalin, yerel üreticilere ekonomik katkı sunması, kültürel mirasın korunmasına destek olması ve Ordu’nun gastronomi turizmine ivme kazandırması hedefleniyor.